Das Einkaufsverhalten verändert sich nachhaltig

Konsumenten kaufen in Corona-Zeiten seltener, schneller und strukturierter ein. Und das wird auch so bleiben, zeigt eine neue Studie, für die Bonsai mit CodeCheck kooperierte, einer App zum Check von Inhaltsstoffen in Produkten.

Die Covid-19-Krise wirkt auf Trends im Einkaufsverhalten wie ein Katalysator. Bewusster Konsum und der Wunsch nach mehr Nachhaltigkeit waren zwar bereits vor der Pandemie relevant. Die Bedeutung dieser Themen hat sich allerdings deutlich verstärkt. Dies spiegelt sich im Scan-Verhalten der Nutzer und Nutzerinnen der CodeCheck-App ebenso wider wie in der Befragung: 86 Prozent der Verbraucher haben wegen Corona ihr Kaufverhalten geändert. 40 Prozent gehen davon aus, dass die Veränderungen zumindest teilweise von Dauer sein werden. Die Befragten wollen vor allem seltener, regionaler und bewusster shoppen.  

„Wir sehen auch in unseren weiteren Studien, dass Nachhaltigkeit und ethischer Konsum eine wichtige Säule für den Handel der Zukunft darstellen“, sagt Jasmin Pampuch, Research Consultant bei Bonsai. „Überrascht hat uns selbst, dass auch der Handel bereits daran arbeitet, diesen Trend mitzutragen.“ Der Handel stehe, so Jasmin Pampuch, jedoch vor einem echten Spagat: „Zum einen dem Wunsch nach ethischem und nachhaltigem Konsum gerecht zu werden, zum anderen gleichzeitig Angebote für immer mehr Haushalte in prekärer Lage zu machen.“ Jasmin Pampuch

4 Elemente der Kooperationsstudie von CodeCheck und Bonsai

1 Scan-Verhalten
Auswertung des Scan-Verhaltens der CodeCheck-Nutzerinnen und -Nutzer zwischen Februar und Mai 2020 (im Vergleich zum Vorjahr)

2 Konsumentenbefragung
Befragung von 869 App-Nutzern in Deutschland, Österreich und der Schweiz (DACH-Region) im Mai 2020 

3 Händlerbefragung
Befragung von neun Einzelhändlern in der DACH-Region

4 Experten-Interviews
Interviews mit Handelsexperten

Übersicht über die Ergebnisse: Pressemitteilung zur Studie
Detaillierte Ergebnisse und Aussagen der Experten: Download der Studie