Supermärkte und Discounter im Mystery Check

Zuerst eine gute Nachricht: Die Mystery Shopper von Bonsai beobachten, dass sich die Kunden im Einzelhandel immer stärker an die Schutzmaßnahmen halten: Im November gaben mehr als 82 Prozent der Mystery Shopper an, dass alle Käufer konsequent Masken tragen – im August waren es noch weniger als drei Viertel. Dass der gebotene Abstand immer und überall einhalten wird, kann indes nur ein Drittel der Testkäufer bestätigen (35 Prozent), obwohl die Disziplin auch hier tendenziell zunimmt (zuvor 28 Prozent). Insgesamt erleben die Mystery Shopper bei privaten Einkäufen, dass ihre Mitkunden weniger entspannt (minus 10 Prozentpunkte) und weniger sorglos (minus 13 Prozentpunkte) unterwegs sind als im September.

Die 3.800 Mystery Shopper von Bonsai testeten in diesem Jahr den Handel nicht nur im Kundenauftrag – sie gaben in Online-Befragungen auch Auskunft darüber, wie sie den Handel (und seine Kunden) erleben. Bereits im Frühjahr wurden auf dieser Basis Zufriedenheit mit den einzelnen Handelsschienen verglichen (Local Heroes: Der Handel macht in der Krise einen Top-Job)

Wie Mystery Shopper ihren Einkauf erleben
In den aktuellen Befragungswellen (August, September, November) wurden sechs Dimensionen bei den Testkäufern von Bonsai abgefragt – separat für die einzelnen Handelsschienen und ihre großen Filialisten.  

Über alle Dimensionen betrachtet, wurden die Supermarktketten im September deutlich schlechter bewertet als im August, konnten ihre Ergebnisse bis November aber zum Teil wieder deutlich verbessern (Edeka).

Negativ ist der Trend bei den Discountern: „Mit Ausnahme von Aldi Süd schneiden die Discounter mit jeder Welle schlechter ab“, erklärt Andreas Giebel, Abteilungsleiter Mystery Shopping bei Bonsai: „Die anderen Discounter verlieren insgesamt – über alle Dimensionen hinweg – zwischen sechs und zehn Prozent ihrer Top-2-Bewertungen“. 

Neben Supermärkten und Discountern bewerteten die Mystery Shopper von Bonsai auch die Filialisten in den Bereichen Drogerie-, Elektronik- und Baumärkte, Optiker, Mode- und Möbelhäuser. Die Onlineumfragen mit zwischen 500 und 700 Mystery Shoppern sind natürlich nicht repräsentativ. Als professionelle PoS-Beobachter verfügen die Bonsai-Testkäufer dafür über einen geschulten Blick und sind gewohnt, komplexe Fragestellungen zu bearbeiten, die „normale“ Konsumenten überfordern würden. 

Über Bonsai Mystery Shopping

Mystery Shopping gehört seit der Gründung 2004 zu den wichtigsten Geschäftsfeldern von Bonsai. 3.800 erfahrene Mystery Shopper sind regelmäßig für uns im Einsatz. Zu unseren Kunden zählen unter anderem der Lebensmitteleinzelhandel, der Automobilsektor, Banken und Versicherungen.

Kontakt: Andreas Giebel